Temat suplementów diety interesował mnie od dawna. Na podstawie przeczytanych opracowań wyraźnie rysował mi się pogląd, że suplementacja jest owszem konieczna, ale tylko w wybranych przypadkach i tylko pod kontrolą lekarza/dietetyka. Niezwykle istotny jest też wybór suplementu jak i sposób jego stosowania. Częste pytania pacjentów o wspomaganie suplementami oraz ogromna ilość stosowanych przez nich kapsułek sprawiła, że postanowiłam dowiedzieć się więcej u źródeł, od naukowców śledzących światowe trendy i wykonujących własne badania. Stąd moja obecność na Konferencji Ogólnopolskiego Centrum Dietetyki Instytutu Żywności i Żywienia "Suplementy Diety - dokąd zmierzamy".
Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić w bardzo dużym skrócie informacjami, które uznałam za najważniejsze. Chciałabym, abyście dobrze odebrali mój przekaz : stosowanie dobrej jakości suplementów może być wskazane w uzasadnionych, przebadanych przypadkach pod kontrolą lekarza/dietetyka. Suplementacja nie zastąpi racjonalnej, bogatej w substancje odżywcze diety.
Truizm który należy powtórzyć - jeżeli uważasz, że powinieneś sięgać po suplementy wybierz się do dietetyka - na postawie Twojego jadłospisu z kilku dni będzie mógł ustalić czy i jakie niedobory możesz mieć.
Smutnym faktem jest, że w USA (u nas takich badań jeszcze nie było) więcej ludzi jest chorych z powodu nieprawidłowego bądź nadmiernego przyjmowania medykamentów niż z powodu samych schorzeń. PRIMUM NON NOCERE!
W przedstawionych randomizowanych badaniach na kilkudziesięciu tysiącach osób stosujących rożnego rodzaju suplementy wykazano że: przyjmowanie większości suplementów nie wykazuje żadnych korzyści, a niektóre w tym :
- Suplementacja witaminy A oraz B-karotenu :zaobserwowano wzrost zachorowań na raka prostaty, układu krążenia i płuc. Są to stare badania i dietetycy o tym wiedzą. Niestety powszechne niekontrolowane przyjmowanie kompleksu witamin A + E. Wykazano, że nadmierne spożycie witaminy E nie ma pozytywnego wpływy na zdrowie, a to z tego względu, że w sprzedaży najczęściej występuje on pod postacią alfa tokoferolu, a prozdrowotne działanie wykazuje gamma tokoferol.
- Suplementacja kwasem foliowym, powinna być niezwykle ostrożna i stosowana w konkretnych wskazaniach (np. wczesne etapy ciąży). Wprawdzie zapobiega on niektórym rodzajom raka, jednak jeżeli jesteśmy na etapie promocji nowotworu raka jelita grubego (polipy) - o czym oczywiście nie wiemy, to suplementacja przyspieszy rozwój nowotworu.
Na pewno są suplementy, którym warto się przyglądać i które w uzasadnionych przypadkach przyniosą korzyści zdrowotne. Tak możne być w przypadku:
- witaminy D3,
- kwasów Omega 3,
- odpowiednich szczepów bakterii probiotycznych.
- Suplementacja witaminą D3 konieczne jest wykonanie badań krwi w certyfikowanym laboratorium które wykonuje badanie 25/OH/D. Po wykonaniu testu skonsultuj się z lekarzem / dietetykiem. Jeżeli będą zalecenia do suplementacji upewnij się, że przyjmujesz wit. D3 (cholekalcyferol) a nie wit. D2 ergokalcyferol. Przyjmuj witaminę D wraz z pożywieniem zawierającym tłuszcz. Witamina D3 jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach - bez jego obecności się nie wchłonie. Po 3 miesiącach wykonaj ponownie badanie krwi (w tym samym laboratorium) by upewnić się, że suplementacja jest skuteczna. Na brak skuteczności może mieć wpływ bardzo wiele czynników.
- Podczas suplementacji kwasami omega 3 zachowaj szczególną ostrożność przyjmując jednocześnie leki rozrzedzające krew - kwasy omega 3 wywołują podobny efekt. Koniecznie skonsultuj się z lekarzem - może będą konieczne dodatkowe badania krwi. Dobrze dobieraj suplement - przyjmowanie niektórych kapsułek nie ma sensu, gdyż poziom EPA i DHA jest tak niski, że trzeba by zjeść całe opakowanie by uzyskać zalecaną dawkę. Sprawdź czy Twój suplement zawiera wit D3 i w jakiej ilości - będzie to miało wpływ na suplementację wit D3.
Przyjmowanie probiotyków może być niezbędne zwłaszcza, gdy na stałe bierzesz leki :
- z grupy NLPZ ( np popularny ibuprofen),
- PPI Inhibitory pompy protonowej ( to popularne leki na "zgagę" np omeprazol).
Odpowiednio dobrany probiotyk uchroni Cię przed anemią, a Twoje jelita przed mikrourazami spowodowanymi przewlekłym braniem tych leków. W rezultacie możesz zapobiec syndromowi przeciekającego jelita, którego istnienie najbardziej zatwardziali lekarze zaczynają w końcu przyjmować do wiadomości. Zostało to podkreślone przez panią profesor, lekarza medycyny, zajmującą się na bieżąco mikroflorą jelitową w ujęciu leczenia otyłości.
Dobrze dobierz probiotyk - istotna jest jego jakość oraz dobór szczepów. Wykazano, że większość probiotyków dostępnych w aptekach zawiera mniej bakterii niż zadeklarowano, zawiera bakterie nieżywe bądź szczepy które nie mają udowodnionego prozdrowotnego oddziaływania. Jak w przypadku zakupu kwasów omega 3 trzeba zachować ostrożność w wyborze produktu, by nie marnować pieniędzy i zdrowia, przyjmując suplement, który w najlepszym wypadku będzie tylko placebo.
Niezwykle ciekawy referat przedstawił dr Igor Łoniewski. Prelekcja dotyczyła zagadnienia odkwaszania jako niezbędnego elementu nowoczesnego postępowania dietetycznego. Wniosek jet prosty należy rozważyć suplementację produktów odkwaszających:
- w chorobach nerek (tylko po konsultacji z lekarzem!),
- u sportowców podejmujących intensywne, długookresowe wysiłki.
Jednocześnie podkreślił, że stosowanie zbilansowanej diety warzywno owocowej w połączeniu z technikami relaksacyjnymi jest równie skuteczne :-) w utrzymaniu równowagi kwasowo - zasadowej organizmu.
Rynek suplementów w Polsce wyceniony jest obecnie na 3,5 mld złotych. To dane z aptek. Danych z internetu nie ma. To bardzo dużo zwłaszcza, że nie wiemy naprawdę za co płacimy. Poniżej wyrazisty przykład: IŻŻ wykonał badanie 8 suplementów kupionych w aptece. Były to suplementy na poprawę hm... witalności u mężczyzn. Osiem na osiem przebadanych produktów zawierało sildenafil. Substancję, która jest analogiem substancji zawartej w słynnych niebieskich tabletkach na potencję. Jednak chemiczna substancja zawarta w owych ziołowych (jak deklaruje producent) tabletkach nie została dopuszczona do obrotu. Jest skuteczna jak viagra jednak równie skutecznie, przy częstym stosowaniu może uszkadzać nerw wzrokowy. Jeżeli wiec w preparatach aptecznych, uważanych za bezpieczne znajdują się zabronione substancje to pomyślcie co można kupić w internecie. Zwłaszcza dotyczy to suplementów najczęściej kupowanych czyli odchudzających i wspomagających potencję u mężczyzn. Są to często bardzo skuteczne środki. Jednak jeszcze nie wynaleziono w tych dwóch dziedzinach skutecznych środków, które były bezpieczne i nie były lekiem na receptę. Produkty, które są dostępne w internecie to najczęsciej niedopuszczone do obrotu toksyczne substancje, które wywołują pożądany przez nas efekt siejąc jednocześnie spustoszenie w naszych organizmach. Miejcie to proszę na uwadze.
Moja odpowiedz na pytanie czy stosować suplementy brzmi: w uzasadnionych przypadkach. Nic nie zastąpi zbilansowanej, odżywczej diety pełnej naturalnych substancji prozdrowotnych bezpiecznych dla naszego zdrowia. Korzystajcie z bogactwa jesiennych straganów i gotujcie z radością na zdrowie!
Powyższe poglądy są tylko moja opinią i nie mogą stanowić podstawy do stosowania bądź nie, na własną rękę żadnych suplementów czy też leków. Masz wątpliwości skonsultuj się z lekarzem bądź dietetykiem.
